Comment appliquer l’économie régénérative dans l’industrie agroalimentaire ?

L'industrie agroalimentaire joue un rôle crucial dans notre vie quotidienne en fournissant les nombreux aliments que nous consommons. Cependant, cette industrie a également un impact considérable sur l'environnement. Pour préserver notre planète et surtout notre civilisation, il est essentiel de transformer l'industrie agroalimentaire en adoptant des pratiques durables et régénératives.

Dans cet article, nous allons explorer comment appliquer l'économie régénérative dans l'industrie de l'agroalimentaire. Nous fournirons des informations clés, des exemples d'entreprises régénératives dans ce secteur, et nous vous guiderons sur la démarche à suivre pour mettre en place l'économie régénérative dans votre entreprise.

Bref résumé de l’économie régénérative

L'économie régénérative propose une approche alternative à l’économie traditionnelle ayant des pratiques néfastes pour l’environnement.

Ses principes fondamentaux consistent à régénérer les écosystèmes, à préserver les ressources naturelles et à promouvoir la durabilité. Contrairement aux approches traditionnelles, l'économie régénérative cherche à restaurer les écosystèmes et à créer des boucles de rétroaction positives tout en intégrant une perspective sociale forte dans ses pratiques. Cela implique de favoriser la biodiversité, d'améliorer la qualité et la santé des sols, de réduire les déchets voire d’adopter une gestion circulaire de ces déchets et d'adopter des pratiques agricoles durables.

Les défis environnementaux de l'industrie agroalimentaire : Vers une transformation essentielle

Pour comprendre l'importance de mettre en place l'économie régénérative dans l'industrie agroalimentaire, examinons d'abord son organisation actuelle et l’impact de celle-ci sur la planète.

Les pratiques courantes, telles que l'utilisation intensive de pesticides, l'exploitation infinie des ressources naturelles finies et le gaspillage alimentaire ont des répercussions négatives sur l'environnement et les communautés locales. Les émissions de gaz à effet de serre, la dégradation des sols, la perte de biodiversité et les problèmes de santé publique sont des conséquences directes de ces pratiques qui invitent à une action rapide et efficace.

Inspirations pour un changement positif : Des entreprises agroalimentaires qui redéfinissent la durabilité

De nombreuses entreprises agroalimentaires ont déjà adopté avec succès des pratiques régénératives. Parmi elles, il y a des multinationales, des grandes entreprises, mais aussi des petites et moyennes entreprises. Prenons quelques exemples pour illustrer ces initiatives inspirantes.

Singing Frogs est une ferme située en Californie qui a mis en place le modèle d’agriculture régénérative sur la totalité de la surface de sa ferme. En effet, elle cultive de nombreux fruits et légumes variés en mettant en place des pratiques telles que l’agroforesterie, le compost, la rotation des cultures, les pollinisateurs naturels, l’irrigation au goutte-à-goutte, etc. permettant ainsi de préserver la biodiversité mais aussi la santé des sols qui y est excellente et surtout renforçant la résilience de ses cultures face aux changements climatiques.

Patagonia Provisions, branche alimentaire très reconnue de la marque de vêtements outdoor Patagonia, s’insère également dans une démarche régénérative. Dans le cadre de cette vision durable, l’entreprise préfère des chaînes de valeur aux chaînes de production. Ainsi, Patagonia Provisions entretient des partenariats responsables et dont un des principes fondamentaux est la proximité avec les fournisseurs. Ces acteurs initiaux ont pour responsabilité de produire de manière régénérative au sein de leurs cultures.

Enfin, Danone, une multinationale agroalimentaire a elle aussi intégré l’économie régénérative à ses principes et à sa production. L’entreprise a mis en place l’agriculture régénérative en amont de sa chaîne de production et travaille sur l’économie circulaire le long de celle-ci, avec l’utilisation de matériaux recyclés dans le processus de production et le recyclage des emballages dans le but de réduire fortement ses émissions de GES.

Ces trois acteurs intègrent également la dimension sociale dans leurs pratiques en proposant des emplois durables et en promouvant l’équité et la diversité au sein de leur entreprise.

Ces exemples montrent qu'il est possible de concilier rentabilité économique et préservation de l'environnement.

Passer à l'action : Mettre en œuvre l'économie régénérative dans votre entreprise agroalimentaire

À présent, intéressons-nous aux étapes nécessaires à la transformation de votre entreprise agroalimentaire vers un modèle régénératif :

1. Analyse de l'empreinte environnementale actuelle de l'entreprise : Il est essentiel de commencer par cela pour comprendre les impacts environnementaux de votre entreprise sur les 9 limites planétaires (climat, eau, biodiversité, pollution plastique, ...) afin d'identifier les domaines dans lesquels l’impact environnemental est déjà faible et ceux nécessitant des améliorations.

2. Établissement d'objectifs spécifiques et mesurables en matière de régénération : Définissez ensuite des objectifs clairs en termes de préservation de la biodiversité, de réduction des émissions de gaz à effet de serre, de gestion des déchets, etc. Choisissez les sujets les plus accessibles selon le domaine spécifique de votre entreprise, qui vous paraissent les plus simples à mettre en place et les plus impactant.

3. Identification des pratiques et technologies régénératives appropriées : Explorez les meilleures pratiques régénératives adaptées à votre secteur d'activité et qui vous permettront d’atteindre les objectifs que vous vous êtes fixés dans l’étape précédente. Des exemples de telles pratiques vous sont fournis à la fin de cet article.

4. Impliquer les parties prenantes internes et externes dans le processus de transformation : Il est important que le plus grand nombre de personnes liées de près ou de loin à l’entreprise soit un acteur essentiel dans cette transformation. En effet, leur implication aura un impact d’importance équivalente au nombres de personnes investies. Ainsi, il est fondamental de les sensibiliser, de leur expliquer les raisons de cette transformation, les pratiques qui vont être mises en place et leur rôle dans le cadre de celles-ci.

5. Mise en œuvre progressive des changements et suivi des résultats : Commencez par des actions réalisables, puis évoluez progressivement vers des changements plus importants et plus impactant. Pour finir, mesurez les résultats pour évaluer l'efficacité de vos initiatives et les adapter si besoin.

Il est important de noter que chaque entreprise est unique et que les mesures à prendre peuvent varier quelque peu en fonction de votre contexte spécifique.

Cependant, des ressources telles que les certifications régénératives, les programmes d'accompagnement et les subventions gouvernementales sont disponibles pour vous soutenir dans votre transition.

Comment agir concrètement pour entamer sa transition écologique et énergétique ?

Enfin, dans cette dernière partie de l’article, nous vous proposons des exemples de pratiques régénératives spécifiques que vous pouvez mettre en place dans votre entreprise si vous êtes dans l’industrie agroalimentaire et que vous souhaitez évoluer vers un mode plus responsable. Nous avons découpé ces initiatives en deux catégories, la première regroupant les pratiques régénératives autour de la production des aliments et la seconde comprenant celles autour de la chaîne d’approvisionnement de manière générale.

Pour commencer, une des pratiques régénératives dans le secteur agroalimentaire est évidemment l’agriculture régénérative qui comprends diverses initiatives comme l’agroforesterie, la rotation des cultures, le compost, etc. Ces pratiques permettent de garantir une meilleure santé des sols et ainsi aussi une meilleure santé des aliments que nous consommons.

Ensuite, concernant la chaîne d’approvisionnement, différentes actions existent pour réduire son empreinte environnementale. Parmi celles-ci se trouvent l’utilisation d’énergies renouvelables à toutes les étapes du processus nécessitant de l’énergie ; l’économie circulaire pour recycler ses déchets ou même produire des emballages à partir de matériaux recyclés ; ainsi que l’évolution vers une mobilité durable et plus douce dans le transport des marchandises, mais aussi de nombreuses autres initiatives.

C’est à chaque entreprise de déterminer vers quelles pratiques elle souhaite se tourner pour devenir durable. Ainsi, rares seront les entreprises qui auront un parcours de transition similaire.

Conclusion

L'économie régénérative offre une approche prometteuse pour transformer l'industrie agroalimentaire en un acteur de durabilité et de préservation de l'environnement. En adoptant des pratiques régénératives, vous contribuez à préserver la biodiversité, à réduire les émissions de gaz à effet de serre et à favoriser la santé des écosystèmes, des communautés locales et de la planète en général.

En suivant les étapes mentionnées dans cet article, vous pouvez dès à présent progressivement mettre en place des pratiques régénératives dans votre entreprise agroalimentaire.